Son aylarda qida və içki sektorunda əks olunan saxtakarlıq siyahıları narahatlıq doğursa da, ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) Türkiyədə qənnadı və şirniyyat məmulatlarında da istifadə edilən Erythrosine e-127 maddəsini qadağan etmək qərarına gəlib. Eritrozin e-127-nin qalxanabənzər vəzi xərçənginə səbəb olduğu irəli sürülsə də, diqqət xalq sağlamlığına zərərli olan qida əlavələrinin yaratdığı risklərə yönəldilib.
Elchi.az xəbər verir ki, ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) qida boyası olaraq istifadə edilən “qırmızı boya 3″ü qadağan etdikdən sonra bütün gözlər Türkiyədəki vəziyyətə çevrildi. Qadağa qərarı araşdırmaların qırmızı boya 3-ün laboratoriya siçanlarında xərçəngə səbəb olduğunu, Türkiyədə istifadə edilən əlavələrin isə maraq mövzusuna çevrilməsindən sonra verilib. ABŞ-da qadağan edilən və Türkiyədə Erythrosine e-127 olaraq siyahıya alınan neft əsaslı sintetik boyanın qida və içkilərdə geniş istifadə edildiyi bilinir. Məşhur yemək və içkilərə parlaq albalı qırmızı rəng verən “Red Dye 3”; Xüsusilə qənnadı məmulatları, jele, içkilər və xəmir məmulatlarında üstünlük verilir.
Şayəstə Hüseynova
