İspaniyada aparılan yeni bir araşdırma, üç ay ərzində müntəzəm olaraq tomat pastası istehlak edən şəxslərin beyin skanlarında və idrak performansında fərqləri müəyyən etdi.
Elchi.az xəbər verir ki, Barselona Universitetindən qidalanma üzrə mütəxəssis Rikardo Lopez-Solisin rəhbərlik etdiyi klinik bir araşdırmada tədqiqatçılar pomidorlarda olan güclü bir antioksidan olan likopenin beyin funksiyasına və neyron bağlantısına təsirini araşdırdılar.
*Antioxidants* jurnalında dərc olunan araşdırmada qırx iki orta yaşlı yetkin iştirak etdi.
Üç ay ərzində gündəlik 35 qram tomat pastası istehlak edən iştirakçılar idrak testləri zamanı selektiv diqqət səviyyəsinin artdığını və assosiativ yaddaşda cüzi irəliləyişlər göstərdilər.
14 iştirakçıdan ibarət kiçik bir alt qrupda aparılan beyin skanları, likopen səviyyəsinin artmasının genişmiqyaslı beyin şəbəkələrinin bağlantısında əhəmiyyətli dəyişikliklərə səbəb olduğunu göstərdi.
Likopen qan və beyində dəyişikliklərə səbəb oldu
Bu çarpaz tədqiqatda iştirakçılar iki pəhriz rejiminə əməl etdilər: biri gündəlik tomat pastası istehlakını əhatə edən, digəri isə hər biri üç ay davam edən likopen miqdarının az olması. Bir aylıq təmizlənmə müddəti iki mərhələni ayırdı.
Pəhriz müdaxilələrindən sonra aparılan qan testləri, tomat pastası istehlakı dövründə qan likopen konsentrasiyasında nəzərəçarpacaq dərəcədə artım, eləcə də beynin inkişafını dəstəkləyən bir protein olan BDNF səviyyəsinin artmasına meyl göstərdi. Skanlar göstərdi ki, tomat pastası istehlakı beynin frontoparietal və eşitmə şəbəkələrində istirahət vəziyyətində əlaqədə düzəlişlərə səbəb olur.
Tədqiqatçılar bu sinir dəyişikliklərinin pomidor istehlakının beyində artıq şəbəkədaxili qarşılıqlı təsirləri azaltdığını və bununla da sinir səmərəliliyini və uyğunlaşma qabiliyyətini artırdığını göstərir.
Şayəstə
